2022年12月19日
为研制出与母乳相似的配方奶粉，大量研究已经描述了母乳成分中有益成分，如因有助于建立婴儿肠道微生物群，目前对母乳微生物组中存在的细菌研究也较为热点。

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2023年1月16日
《母乳科学与婴幼儿配方食品制造技术六大研究热点》文章将分为六期推送，上一期，我们分享了《六大研究热点（一）| 系统掌握母婴营养需求，明确特殊群体营养特征》，本期，我们继续为您分享《六大研究热点（二）| 深度探索母乳组成模式，完善母乳成分图谱》。

2020年11月30日
总体而言，母乳是婴儿最佳的食物，母乳中含有的多种生物活性因子可发挥促进消化吸收、促进肠道微生态的构建、提供免疫保护及促进神经发育等作用。母乳模拟已逐渐从营养素模拟发展为活性因子模拟，通过对母乳生物活性因子深入研究，可为配方奶模拟母乳指引方向。但母乳中的生物活性因子尚有许多未知待研究，深入研究母乳生物活性因子及其功能，对缩小配方奶与母乳的差距，最终达到模拟母乳的喂养效果具有重要意义。

2019年9月2日
母乳低聚糖（Human milk oligosaccharides，HMOs）是一类存在于人乳中的复杂混合低聚糖，是母乳中的重要成分之一。HMOs可刺激肠道中的有益菌（如双歧杆菌）生长、抑制有害菌生长，维持肠道微生态平衡，促进免疫发育，预防NEC，促进认知发育等，在婴幼儿生长发育中起到重要作用[1]。

2018年11月25日
母乳是完全满足新生儿营养和免疫需要的具有复杂成分的物质，一口母乳中的微生物含量高达百万，与配方奶喂养的婴儿相比，母乳喂养的婴儿各种传染病的发病率显著降低[1-3]。从最早1969年的研究到2017不断有研究团队自母乳中分离取得具有益生特性且对婴儿有益的微生物[4-12]。

2021年5月31日
母乳丰富的营养成分及其对婴儿健康的益处，使得它从“简单的食物”成为了高度复杂的母婴营养沟通系统。目前，尚有诸多的母乳成分不清楚，科学上关于母乳及其健康影响的探索仍然在不断发展，母乳像是一个宝库，持续地为婴儿配方食品的研发提供新的可能，miRNA是近期从母乳中鉴定出的一种新成分。它们转移到子代所发挥的生理功能以及它们对婴儿的特殊益处，越来越引起人们的关注。

2021年8月20日
2021年5月，伊利母婴营养研究院联合中国科学院大连物理化学研究所（简称：中科院大连化物所）共同进行的研究突破了母乳糖蛋白研究的技术难题，更深层次揭秘了母乳糖蛋白从未被发现的奥秘，相关文章发表于权威SCI期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上（影响因子4.192）。

2021年3月31日
伊利母婴营养研究院致力于母乳前沿的研究，现已获得18765余种成分的近千万母乳数据。近期，伊利母婴营养研究院与南昌大学食品科学院深入分析母乳中磷脂和胆固醇，进一步揭示了母乳中磷脂脂肪酸的构成及饮食因素对母乳磷脂和胆固醇的影响。

2018年11月25日
人乳中的蛋白质含量丰富且种类繁多，而且还含有许多活性蛋白质。α-乳清蛋白由含有123个氨基酸的单链多肽组成，是人乳中存在的主要蛋白质。人乳的α-乳清蛋白不是糖基化蛋白，也不含有磷酸基团，而是以1:1的物质的量之比结合钙【1】，为结构紧密的钙结合球蛋白。