核心推荐

谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素和维生素D。

豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

蔬菜水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。

纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。

谷类、薯类及杂豆类食物：平均每天3种以上，每周5种以上

蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天有4种以上，每周10种以上

鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上，每周5种以上

奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种，每周5种以上

早餐4~5种

午餐5~6种 

晚餐4~5种

加餐1~2种

小份量选择

与家人共餐

同类食物互换

荤素食物搭配

根据季节更换食物

经常变换烹调方式

    根据2022版《学龄前儿童膳食指南》核心推荐，指南同时设计了学龄前儿童平衡膳食宝塔，这个宝塔遵循了合理膳食、均衡营养的原则，将平衡膳食的原则转化为各类食物数量和所占比例，并以宝塔的图形化表示。平衡膳食宝塔图示中共包含三个部分：居中宝塔图示、右侧各类食物推荐量和左侧平衡膳食原则小贴士。其中宝塔共分为五层，它涵盖了五大类食物组，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶大豆坚果类以及烹调油盐，各大类食物在宝塔中的位置和面积有所不同，从低到高各层面积逐渐减小，在一定程度上反映出各类食物在全天膳食中的地位和所占比重，这样可以帮助大家合理安排学龄前儿童的日常膳食。

图1. 中国学龄前儿童平衡膳食宝塔

    此外，平衡膳食宝塔图示中还包括了水的推荐和儿童运动图，学龄前儿童各类食物每日建议摄入量，分别代表在宝塔中从一层到五层各食物大类的具体食物种类，并以2-3岁和4-5岁两个年龄段分别显示每日建议摄入量，这是基于不同年龄段儿童能量需要量的水平设计的，2-3岁为1000-1250千卡/天，4-5岁为1250-1400千卡/天。这里要特别提醒，在应用该宝塔中的食物建议摄入量时，要注意各类食物推荐量数据是一个参考范围，是指在一段时间内平均每人每天各类食物建议摄入量的一个参考范围。因此，可以理解为在计划儿童日常膳食时，如果按照这样的推荐范围安排日常膳食，基本上能满足学龄前儿童的营养需求。

表1. 学龄前儿童各类食物每日建议摄入量*

注* 每日食物建议摄入量按儿童能量需求，2~3岁1000~1250kcal/d，4~5岁1250~1400kcal/d

    合理膳食是学龄前儿童实现营养健康的重要物质基础，通过家庭、托幼机构和全社会的共同努力，为学龄前儿童提供更安全、更营养的健康膳食，以提高我国儿童营养状况，保障儿童健康成长。