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2020年11月30日
母乳是婴儿出生后6个月的最佳营养来源。多项指南已发布了关于母乳处理、储存最佳方式的实践指南。然而近期的研究发现,母乳是一种精确的“时间营养品”(chrononutrition),随着昼夜生物节律的改变,其成分也发生相应的变化,并通过哺乳将一天中的时间信息传达给婴儿[1]。
2018年11月25日
首先来认识核酸,核酸是遗传信息载体,蛋白质的合成取决于核酸。核酸有两类,即核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。DNA作用是贮存遗传信息,是物种保持进化和世代繁衍的物质基础。RNA作用广泛,20世纪末,发现许多的具有特殊功能的RNA,几乎涉及细胞功能的各个方面。
2022年9月1日
在母乳α-四糖(+)的群体中,HMO对婴儿存在潜在的认知益处。母乳α-四糖(+)的婴儿中可观察到3′-SL和ELC得分之间存在显著的正相关。且这种关联与接受性和表达性的语言子域得分密切相关。这一结论为理解HMO与婴儿早期认知发育之间的关联提供了新的见解,也为婴配粉的研发提供了新的依据。
2024年5月5日,第六届YMINI母乳研究高峰论坛在京举行,本次论坛由国际顶尖科学期刊《Nature》、国家乳业技术创新中心与伊利全球母婴营养研究中心联合举办。
10月24日,由中国食品科学技术学会主办,内蒙古伊利实业集团股份有限公司和国家乳业技术创新中心支持的2023年中国乳业科技与高质量发展研讨会——生命早期营养与健康暨第五届母乳研究与儿童营养高峰论坛在湖南长沙举办。
2019年3月7日
一直以来,母乳蛋白质是人们研究和关注最多的母乳成分之一。
母乳蛋白质大致可被分为三类:酪蛋白、乳清蛋白和乳脂肪球膜蛋白,其中酪蛋白和乳清蛋白是构成母乳蛋白质的主要部分。酪蛋白包括β-酪蛋白和κ-酪蛋白,乳清蛋白则主要包括α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白和血清白蛋白。
2021年3月31日
伊利母婴营养研究院致力于母乳前沿的研究,现已获得18765余种成分的近千万母乳数据。近期,伊利母婴营养研究院与南昌大学食品科学院深入分析母乳中磷脂和胆固醇,进一步揭示了母乳中磷脂脂肪酸的构成及饮食因素对母乳磷脂和胆固醇的影响。
2023年1月10日
《母乳科学与婴幼儿配方食品制造技术六大研究热点》文章将分为六期推送,本期为您分享《热点一 | 系统掌握母婴营养需求,明确特殊群体营养特征》。