2021年5月20日，由中国营养学会、中国疾病预防与控制中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会联合主办的第一届中国母乳科学大会在京隆重召开。

    本届中国母乳科学大会荟萃国内营养与健康领域顶级专家学者、科研机构，对近二十年来国内外科学家在母乳和母乳喂养领域的科研成果进行探讨交流，旨在推动中国母乳研究，提升婴幼儿喂养和健康水平，搭建中国母乳组分与母乳喂养研究专家学术交流平台，共逐国际学术前沿，共享研究转化成果。

    伊利作为国际领先的创新型乳企，一直以来深耕母乳和母乳喂养领域研究，积极开展科研合作，推动实现从母乳研究到婴幼儿配方粉创制的转化，取得了许多重要科研成果，也在本次大会上受到了专家们的热切关注和探讨。

一、致力母乳组分研究，卓越成果享誉国际

    会上，南京医科大学公共卫生学院教授、中国营养学会常务理事、妇幼营养分会主任委员汪之顼教授对母乳组分研究前沿进展进行了详尽的阐述。汪教授提到，伊利母婴营养研究院在母乳组分研究前沿不断创新，与国内外学术机构开展广泛合作，并取得了多项重大成果。

    至今，伊利参与了母乳组分领域的多项重要研究，并发表了众多高影响力的文章。其中关于母婴菌群传递的系统综述、肠道菌群与孕期的免疫应答的研究、母乳低聚糖研究、母乳蛋白质体外消化模型研究、中国母乳N-聚糖结构与组成研究、高SN-2棕榈酸含量的婴儿配方粉对婴儿神经发育和肠道双歧杆菌的定植获益等6大研究项目均取得重大突破，在Nutrients、Critical Reviews in Microbiology、Frontiers in Immunology等国际权威学术期刊发表，其中还有多项成果首开中国乳企研究之先河，填补了相关领域的研究空白。

二、从母乳研究到奶粉创制，实现创新转化飞跃

    随后，食品科学与技术国家重点实验室周鹏教授以“母乳研究在婴儿配方粉创制中的实践”为主题进行了分享。周鹏教授提出，实现从母乳营养研究到配方粉产业化创制的有效转化对于提升婴儿营养健康水平至关重要。伊利在这一领域也做出了重大贡献。

    自2003年，伊利母婴营养研究院便启动中国母乳研究，收集全国20个省市自治区共52个市/县的健康妈妈的母乳作为样本，并与全世界权威研究机构合作开发研方法，开展自主母乳研究，首建“中国母乳成分研究数据库”。

    在扎实的母乳研究的基础上，伊利优化婴儿配方奶配方，在婴儿配方奶粉中添加α+β创新蛋白组合，助力营养的吸收；添加核苷酸以提升保护力和生长发育；添加OPO结构脂促进钙吸收等等。这些创新性的中国专利配方先后获得五项中国发明专利和欧洲、澳新等14个国家的专利授权。同时， 伊利也与北京大学等权威机构合作，开展与母乳营养和婴幼儿配方粉相关的临床试验，持续助力母乳研究的产业化转化。

三、致力母乳抗菌肽研究，优化配方呵护宝宝成长

    中国科学院大连化学物理研究所靳艳研究员也在大会上针对母乳抗菌肽的研究的成果进行了主题分享。靳艳研究员提到，母乳蛋白质中，有少部分可在乳腺中被乳汁中的蛋白酶降解并泌出体外，形成了人乳的重要组分内源肽。研究人乳内源肽对于婴儿的健康、成长发育以及婴儿配方奶粉的研发具有重要意义。

    靳艳研究员团队与伊利开展了人乳内源肽的相关研究，研究系统比较了不同样品制备方法对于分析人乳内源肽的影响，为人乳内源肽的样品制备方法的选择，提供重要的借鉴。

四、加入母乳联合实验室，行业智慧助力新发展

    伊利母婴营养研究院院长司徒文佑博士作为行业代表，受邀参加“国家重点研发计划‘基于我国母乳组分的特需乳制品创制及共性关键技术研究’项目专家讨论会”，和与会专家一起探讨我国新一代婴儿配方粉理论的战略意义，共同推动我国母乳科学深入研究。

    为了更好推动产学研合作，伊利也在此次大会上正式挂牌加入基于国家十三五重点项目建立的母乳科学研究联合实验室。该实验室由中国疾病预防控制中心营养与健康所联合北京大学、 江南大学、北京工商大学、中科院大连化物所等多家高校和科研单位以及成果转化单位联合建立，旨在建立中国特征的母乳组分数据库，开展生鲜乳功能组分的高效分离、人乳替代功能配料的生物制造和功能乳制品调控等技术创新，并在此基础上创制新一代婴幼儿配方乳制品以及乳基特殊医学用途食品。身为全球乳业五强，加入母乳联合实验室后，伊利必将发挥国内国际智慧资源优势，联动全球多个创新中心研发力量，促进母乳研究和成果产业化的转化应用，打造国际领先母乳研究平台，助力健康中国。

    未来伊利将持续开展母乳科学研究，为婴配粉的发展奠定坚实的科学基础，联合权威学术研究机构，为共同推动我国母乳科学深入研究持续贡献宝贵的行业智慧。