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2022年12月19日
为研制出与母乳相似的配方奶粉,大量研究已经描述了母乳成分中有益成分,如因有助于建立婴儿肠道微生物群,目前对母乳微生物组中存在的细菌研究也较为热点。
2020年3月26日
成熟母乳中α-乳清蛋白与β-酪蛋白呈现一定的比例,β-酪蛋白也是母乳中含量最高的酪蛋白,其消化速度比其他酪蛋白快,可促进钙吸收及婴儿发育、致敏性远远低于αs1酪蛋白。消化产生的活性功能肽在母乳和哺乳后的新生儿胃液中检测结果证实主要来自β-酪蛋白,有免疫调节、阿片受体激动剂、抗菌及降血压等作用。
2020年6月29日
乳铁蛋白是一种铁结合蛋白,属于转铁蛋白家族,广泛存在于哺乳动物的乳汁中,除了调节铁吸收的作用,乳铁蛋白还有更广泛的生物学功能,包括:广谱的抗菌、抗病毒、免疫调节作用、抗肿瘤、抗氧化等[1,2]。感染性疾病是危害儿童健康的主要疾病,乳铁蛋白在儿童感染性疾病防治中的用途也受到关注。
2020年9月2日
生命早期1000天的营养至关重要——这不仅能为人生有好的开端,还有助于降低今后慢性疾病的风险。鉴于饮食中的DHA含量往往较低,孕期及哺乳期补充DHA,平衡DHA和ARA的摄入比例,配方奶喂养的婴儿选择添加DHA,并优化DHA/ARA配比的配方奶粉,是这一重要人生阶段的重要选择。
2020年11月30日
总体而言,母乳是婴儿最佳的食物,母乳中含有的多种生物活性因子可发挥促进消化吸收、促进肠道微生态的构建、提供免疫保护及促进神经发育等作用。母乳模拟已逐渐从营养素模拟发展为活性因子模拟,通过对母乳生物活性因子深入研究,可为配方奶模拟母乳指引方向。但母乳中的生物活性因子尚有许多未知待研究,深入研究母乳生物活性因子及其功能,对缩小配方奶与母乳的差距,最终达到模拟母乳的喂养效果具有重要意义。
2022年11月14日
DHA参与机体的多种生理功能,对生命早期大脑发育、机体的认知功能发育、视觉发育以及机体免疫功能具有重要作用。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系与伊利共同在《中国儿童保健杂志》发布了二十二碳六烯酸与认知功能发育的研究综述[1],阐明了机体DHA的来源及其对认知功能发育的作用。