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    2023年11月15日,由中国营养保健食品协会主办的第八届中国特殊食品大会在温州召开。在11月17日的新原料技术助力特殊食品产业高质量发展会议中,伊利实业集团股份有限公司资深科研总监司徒文佑就行业热点HMOs带来专题报告,分享了伊利在HMOs母乳研究方向的成果及产业应用进展,获得与会嘉宾的广泛关注。

 

图1. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司资深科研总监 司徒文佑 

 

 

21年潜心研究,铺就中国宝宝健康之路

 

    HMOs全称为母乳低聚糖。作为母乳中第三大成分,在调节肠道免疫环境改善肠道菌群结构促进婴幼儿神经系统和免疫系统发育等方面具有重要作用1。但仅仅通过引入HMOs成分并不能解决所有问题,更重要的是科学的配方。这也正是伊利金领冠的研究者们二十多年来一直尝试带给中国宝宝的答案。

 

    自2003年起,伊利金领冠就启动了多项针对中国妈妈母乳的研究。此后的21年来,伊利致力于中国母乳特点的探索,更是于2014年早早开展了母乳中HMOs的相关研究,凝聚了先发优势。

 

    2015年,伊利联合世界著名农业食品强校——荷兰瓦赫宁根大学,率先对中国母乳与荷兰母乳中HMOs的组成及变化规律进行聚类分析,回答了“中国妈妈母乳中HMOs的组成是怎样的”这一问题2,3,为中国婴幼儿配方奶粉的研发升级奠定了基础。

 

    与此同时,伊利还积极探索HMOs对于婴幼儿健康的作用。2020年,伊利与荷兰唐德斯大脑认知研究所合作研究,表明HMOs对于婴幼儿大脑发育和认知功能具有积极的促进作用4,这也是HMOs与婴幼儿中枢神经功能关系领域首次出现中国乳企的身影。此后,伊利还在著名营养学期刊Nutrients发表了关于HMOs功能的系统性综述5

 

    伊利集团还作为起草单位之一参与撰写了《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》,为本土奶粉跨入HMOs新时代指明方向。

 

    21年来的潜心研究与深耕,伊利金领冠真正掌握了HMOs在配方奶粉应用领域的“核心技术”。截至目前,伊利金领冠已经获得了12项HMO相关技术专利,涉及HMOs与益生菌、益生元等多种营养元素的联合应用,致力于改善宝宝肠道微环境、提高宝宝免疫能力等。

 

图2. 伊利12项HMO相关技术专利

 

    有了充分的研究积淀与“核心技术”加持,伊利金领冠在HMOs的产业应用方面处于行业领先地位,也更有“底气”去开疆拓土。

 

 

创新成果转化  为中国宝宝创造更好未来

   

    放眼未来,伊利金领冠的创新基因不止于此。自2003年开始,伊利就启动了中国母乳研究,在中国29个省/自治区/直辖市收集了1000多万个数据,检测分析了1700多种母乳成分,尝试“破解”母乳的秘密。

 

    今年,伊利集团还与清华大学合作,开展了一项针对国内母婴的队列研究,探索母乳、HMOs与中国宝宝肠道菌群之间的关系,进一步助力中国宝宝们在成长之路上走得更加稳健。

 

    伊利集团依托21年母乳研究的深厚沉淀,多年来始终致力于通过科研创新赋能产品升级,并始终将中国宝宝的健康作为首要目标。通过与国内外高水平科研院校开展合作,凭借12项HMO专利和众多科研转化成果作为强大支撑,实现“中国专利配方”的全面进阶

 

    在这条道路上,伊利金领冠永远不会止步,将持续汇聚全球优质资源以科研创新链接世界品质,为提升中国婴幼儿营养健康水平和助力行业高质量发展贡献新的力量。

 

参考文献

 

[1]Bode L. Human milk oligosaccharides: every baby needs a sugar mama[J]. Glycobiology, 2012, 22(9): 1147-1162.

[2]Elwakiel M, Hageman JA, Wang W, et al. Human Milk Oligosaccharides in Colostrum and Mature Milk of Chinese Mothers: Lewis Positive Secretor Subgroups. J Agric Food Chem. 2018, 66(27): 7036-7043.

[3]Elwakiel M, Boeren S, Hageman JA, et al. Variability of serum proteins in Chinese and Dutch human milk during lactation[J]. Nutrients, 2019, 11(3): 499.

[4]Docq S, Spoelder M, Wang W, et al. The protective and long-lasting effects of human milk oligosaccharides on cognition in mammals[J]. Nutrients, 2020, 12(11): 3572.

[5]Thum C, Wall CR, Weiss GA, et al. Changes in HMO concentrations throughout lactation: influencing factors, health effects and opportunities[J]. Nutrients, 2021, 13(7): 2272.

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