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伊利《母乳研究白皮书》
2020-05-21

如需《母乳研究白皮书》完整版,请点击链接浏览或下载: https://share.weiyun.com/73eDZwud   母乳被认为是婴儿最佳的天然食物,世界卫生组织和联合国儿童基金会建议婴儿出生后前6个月…


伊利《母乳研究白皮书》

如需《母乳研究白皮书》完整版,请点击链接浏览或下载: https://share.weiyun.com/73eDZwud   母乳被认为是婴儿最佳的天然食物,世界卫生组织和联合国儿童基金会建议婴儿出生后前6个月…

伊利母婴 | 营养研究成果介绍
2019-11-06

伊利自2003开始进行母乳研究的相关工作,在不间断的母乳研究基础上,伊利集团整合世界一流的资源,在2018年4月将“伊利母婴营养研究中心”正式升级为“伊利母婴营养研究院”。   伊利母婴营养研究院致力于探究母婴…


伊利母婴 | 营养研究成果介绍

伊利自2003开始进行母乳研究的相关工作,在不间断的母乳研究基础上,伊利集团整合世界一流的资源,在2018年4月将“伊利母婴营养研究中心”正式升级为“伊利母婴营养研究院”。   伊利母婴营养研究院致力于探究母婴…

中国9省3~17岁儿童青少年 ALA/EPA/DHA/DPA摄入量及来源分析
2020-06-29

谭圣杰,王美辰,张 健,王 颜 ,孟丽苹 ,张玉梅 (北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京 100191;1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司创新中心,呼和浩特 010110;2 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,…


中国9省3~17岁儿童青少年 ALA/EPA/DHA/DPA摄入量及来源分析

谭圣杰,王美辰,张 健,王 颜 ,孟丽苹 ,张玉梅 (北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京 100191;1 内蒙古伊利实业集团股份有限公司创新中心,呼和浩特 010110;2 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,…

食物营养 | 乳类食物中β-酪蛋白的结构及营养功能
2020-05-26

周鹏1, 张玉梅2,刘彪3,石羽杰3,李婧3,汪之顼4 (1江南大学食品学院,无锡 214016;2北京大学公共卫生学院, 北京100191;3内蒙古伊利实业集团股份有限公司,呼和浩特 010110;4南京医科大学公共卫…


食物营养 | 乳类食物中β-酪蛋白的结构及营养功能

周鹏1, 张玉梅2,刘彪3,石羽杰3,李婧3,汪之顼4 (1江南大学食品学院,无锡 214016;2北京大学公共卫生学院, 北京100191;3内蒙古伊利实业集团股份有限公司,呼和浩特 010110;4南京医科大学公共卫…

营养学报 | 母乳α-乳清蛋白、β-酪蛋白与婴幼儿健康的研究进展
2020-03-26

张玉梅,石羽杰,张健,刘彪 (北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京 100191) 网络首发地址:http://kns.cnki.net/kcms/detail/12.1074.r.20200318.1525.0…


营养学报 | 母乳α-乳清蛋白、β-酪蛋白与婴幼儿健康的研究进展

张玉梅,石羽杰,张健,刘彪 (北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京 100191) 网络首发地址:http://kns.cnki.net/kcms/detail/12.1074.r.20200318.1525.0…

核苷酸与婴幼儿健康
2020-02-14

摘要:人体内的核苷酸主要由机体细胞合成,食物并不是主要来源,因此核苷酸对婴幼儿健康的功效及机制往往不被重视。既往研究发现核苷酸对婴幼儿免疫功能、肠道功能、睡眠、脂类代谢、体格生长等方面起到重要作用。本文将围绕母乳核苷酸组…


核苷酸与婴幼儿健康

摘要:人体内的核苷酸主要由机体细胞合成,食物并不是主要来源,因此核苷酸对婴幼儿健康的功效及机制往往不被重视。既往研究发现核苷酸对婴幼儿免疫功能、肠道功能、睡眠、脂类代谢、体格生长等方面起到重要作用。本文将围绕母乳核苷酸组…

乳双歧杆菌HN019与健康
2020-02-12

堵雅芳1 石羽杰2 综述 刘彪2 秦立强1 审校 1 苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生教研室,苏州; 2 内蒙古伊利实业集团股份有限公司金山分公司,呼和浩特   摘要:近年来,益生菌的作用越来越受到关注…


乳双歧杆菌HN019与健康

堵雅芳1 石羽杰2 综述 刘彪2 秦立强1 审校 1 苏州大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生教研室,苏州; 2 内蒙古伊利实业集团股份有限公司金山分公司,呼和浩特   摘要:近年来,益生菌的作用越来越受到关注…

人乳与牛乳中乳脂肪球膜蛋白的定量蛋白质组学分析
2019-09-17

母乳中的脂肪在乳腺的分泌细胞内形成[1][2][3],分泌过程中逐渐形成具有独特的3层膜结构包裹的乳脂肪球(Milk fat globule, MFG)[4],且以乳脂肪球的形式均匀分散在乳汁中,包裹脂肪球的膜性结构被称…


人乳与牛乳中乳脂肪球膜蛋白的定量蛋白质组学分析

母乳中的脂肪在乳腺的分泌细胞内形成[1][2][3],分泌过程中逐渐形成具有独特的3层膜结构包裹的乳脂肪球(Milk fat globule, MFG)[4],且以乳脂肪球的形式均匀分散在乳汁中,包裹脂肪球的膜性结构被称…

人初乳和成熟乳中脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布

母乳脂肪是婴儿能量的主要来源之一,能提供婴儿生长发育所必需的脂肪酸如亚油酸、α-亚麻酸,尤其是促进婴儿神经系统发育的重要物质——长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸(AA) 和 DHA,它们是大脑和视网膜的主要组成成分[1,2…


人初乳和成熟乳中脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布

母乳脂肪是婴儿能量的主要来源之一,能提供婴儿生长发育所必需的脂肪酸如亚油酸、α-亚麻酸,尤其是促进婴儿神经系统发育的重要物质——长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸(AA) 和 DHA,它们是大脑和视网膜的主要组成成分[1,2…

专利解码-核苷酸
2019-08-26

1、专利开发背景及目的 核苷酸相关知识简介   一、什么是核苷酸   首先来认识一下核酸,核酸是遗传信息载体,蛋白质的合成取决于核酸。   核酸有两类,即核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。 …


专利解码-核苷酸

1、专利开发背景及目的 核苷酸相关知识简介   一、什么是核苷酸   首先来认识一下核酸,核酸是遗传信息载体,蛋白质的合成取决于核酸。   核酸有两类,即核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。 …

α-乳清蛋白+β-酪蛋白
2019-08-15

伊利从源头的母乳采集开始,深入的研究了母乳蛋白质中的α-乳清蛋白和β-酪蛋白在母乳中的比例,并将研究成果进行了产品化应用。通过婴儿喂养临床试验验证,使用专利α-乳清蛋白和β-酪蛋白比例的奶粉喂养的婴儿,在多个指标上,与母…


α-乳清蛋白+β-酪蛋白

伊利从源头的母乳采集开始,深入的研究了母乳蛋白质中的α-乳清蛋白和β-酪蛋白在母乳中的比例,并将研究成果进行了产品化应用。通过婴儿喂养临床试验验证,使用专利α-乳清蛋白和β-酪蛋白比例的奶粉喂养的婴儿,在多个指标上,与母…

中国与荷兰人乳泌乳期中乳清蛋白质的变化情况
2019-03-25

母乳是婴儿最佳营养源,可增强婴儿免疫力,影响婴儿体内微生物菌群[1-3]。低聚糖和蛋白质等人乳成分与人体健康息息相关[4,5]。母乳中有两种不同的蛋白质,分别为:酪蛋白和乳清蛋白[6]。早期母乳约含30%的酪蛋白和70%…


中国与荷兰人乳泌乳期中乳清蛋白质的变化情况

母乳是婴儿最佳营养源,可增强婴儿免疫力,影响婴儿体内微生物菌群[1-3]。低聚糖和蛋白质等人乳成分与人体健康息息相关[4,5]。母乳中有两种不同的蛋白质,分别为:酪蛋白和乳清蛋白[6]。早期母乳约含30%的酪蛋白和70%…