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营养学报 | 母乳α-乳清蛋白、β-酪蛋白与婴幼儿健康的研究进展

2020年3月26日
成熟母乳中α-乳清蛋白与β-酪蛋白呈现一定的比例,β-酪蛋白也是母乳中含量最高的酪蛋白,其消化速度比其他酪蛋白快,可促进钙吸收及婴儿发育、致敏性远远低于αs1酪蛋白。消化产生的活性功能肽在母乳和哺乳后的新生儿胃液中检测结果证实主要来自β-酪蛋白,有免疫调节、阿片受体激动剂、抗菌及降血压等作用。


营养学报 | 母乳α-乳清蛋白、β-酪蛋白与婴幼儿健康的研究进展

2020年3月26日
成熟母乳中α-乳清蛋白与β-酪蛋白呈现一定的比例,β-酪蛋白也是母乳中含量最高的酪蛋白,其消化速度比其他酪蛋白快,可促进钙吸收及婴儿发育、致敏性远远低于αs1酪蛋白。消化产生的活性功能肽在母乳和哺乳后的新生儿胃液中检测结果证实主要来自β-酪蛋白,有免疫调节、阿片受体激动剂、抗菌及降血压等作用。

乳双歧杆菌HN019与健康

2020年2月12日
近年来,益生菌的作用越来越受到关注。HN019是一株在新西兰分离得到,并获瑞士、日本等国批准健康功效声称的乳双歧杆菌。本文收集相关的动物实验和人群干预研究,简要总结了HN019的安全性、对生长发育的影响、调节肠道菌群、 提高免疫力、抗炎和抗氧化的作用。


乳双歧杆菌HN019与健康

2020年2月12日
近年来,益生菌的作用越来越受到关注。HN019是一株在新西兰分离得到,并获瑞士、日本等国批准健康功效声称的乳双歧杆菌。本文收集相关的动物实验和人群干预研究,简要总结了HN019的安全性、对生长发育的影响、调节肠道菌群、 提高免疫力、抗炎和抗氧化的作用。

伊利母婴 | 营养研究成果介绍

2019年11月6日
伊利自2003开始进行母乳研究的相关工作,在不间断的母乳研究基础上,伊利集团整合世界一流的资源,在2018年4月将“伊利母婴营养研究中心”正式升级为“伊利母婴营养研究院”。


伊利母婴 | 营养研究成果介绍

2019年11月6日
伊利自2003开始进行母乳研究的相关工作,在不间断的母乳研究基础上,伊利集团整合世界一流的资源,在2018年4月将“伊利母婴营养研究中心”正式升级为“伊利母婴营养研究院”。

人乳与牛乳中乳脂肪球膜蛋白的定量蛋白质组学分析

2019年9月17日
根据不同哺乳阶段婴幼儿的营养需求,可以在相应的牛乳中添加功能蛋白。这能够为以牛乳为原料的婴幼儿产品添加功能性蛋白提供理论依据,可能为乳品行业提供有用的信息和潜在的发展方向。


人乳与牛乳中乳脂肪球膜蛋白的定量蛋白质组学分析

2019年9月17日
根据不同哺乳阶段婴幼儿的营养需求,可以在相应的牛乳中添加功能蛋白。这能够为以牛乳为原料的婴幼儿产品添加功能性蛋白提供理论依据,可能为乳品行业提供有用的信息和潜在的发展方向。

人初乳和成熟乳中脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布

2019年9月17日
不同泌乳时期、不同地区的母乳中脂肪酸含量和sn-2位脂肪酸分布有所不同;脂肪酸分布的区域特异性则相对稳定。该由伊利支持的研究对不同泌乳时期的母乳脂肪酸组成和分布进行了全面研究,为指导乳母饮食、研制从脂肪酸组成到脂肪酸结构都接近人乳脂肪酸的婴幼儿配方粉提供一定依据。


人初乳和成熟乳中脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布

2019年9月17日
不同泌乳时期、不同地区的母乳中脂肪酸含量和sn-2位脂肪酸分布有所不同;脂肪酸分布的区域特异性则相对稳定。该由伊利支持的研究对不同泌乳时期的母乳脂肪酸组成和分布进行了全面研究,为指导乳母饮食、研制从脂肪酸组成到脂肪酸结构都接近人乳脂肪酸的婴幼儿配方粉提供一定依据。

专利解码-核苷酸

2019年8月26日
这一专利的发明,可使配方粉中核苷酸组成和比例上更接近中国人母乳,并由实验验证,起到了提升免疫力的作用。


专利解码-核苷酸

2019年8月26日
这一专利的发明,可使配方粉中核苷酸组成和比例上更接近中国人母乳,并由实验验证,起到了提升免疫力的作用。

α-乳清蛋白+β-酪蛋白

2019年8月15日
伊利从源头的母乳采集开始,深入的研究了母乳蛋白质中的α-乳清蛋白和β-酪蛋白在母乳中的比例,并将研究成果进行了产品化应用。通过婴儿喂养临床试验验证,使用专利α-乳清蛋白和β-酪蛋白比例的奶粉喂养的婴儿,在多个指标上,与母乳喂养的婴儿无显著性差异。这一研究成果 “含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”(专利号:ZL 2008 1 0241 156.3)于2012年11月21日荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书,并于2014年荣获中国发明专利优秀奖。


α-乳清蛋白+β-酪蛋白

2019年8月15日
伊利从源头的母乳采集开始,深入的研究了母乳蛋白质中的α-乳清蛋白和β-酪蛋白在母乳中的比例,并将研究成果进行了产品化应用。通过婴儿喂养临床试验验证,使用专利α-乳清蛋白和β-酪蛋白比例的奶粉喂养的婴儿,在多个指标上,与母乳喂养的婴儿无显著性差异。这一研究成果 “含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”(专利号:ZL 2008 1 0241 156.3)于2012年11月21日荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书,并于2014年荣获中国发明专利优秀奖。

乳汁中的乳脂球膜蛋白质组学研究新发现

2019年3月6日
乳脂是乳汁中的重要营养成分,它以脂肪球的形式分散存在于母乳和牛乳中,外面包裹着独特的三层膜结构,称为乳脂球膜 (milk fat globule membrane, MFGM) [1](图1)。乳脂球膜可以防止脂肪球的聚集,维持乳脂的稳定分散状态,同时有动物实验和临床实验显示,乳脂球膜可以促进婴幼儿的大脑发育并提升认知能力,改善代谢,以及减少胃肠道感染和提高免疫力[1]。


乳汁中的乳脂球膜蛋白质组学研究新发现

2019年3月6日
乳脂是乳汁中的重要营养成分,它以脂肪球的形式分散存在于母乳和牛乳中,外面包裹着独特的三层膜结构,称为乳脂球膜 (milk fat globule membrane, MFGM) [1](图1)。乳脂球膜可以防止脂肪球的聚集,维持乳脂的稳定分散状态,同时有动物实验和临床实验显示,乳脂球膜可以促进婴幼儿的大脑发育并提升认知能力,改善代谢,以及减少胃肠道感染和提高免疫力[1]。

中国母乳低聚糖(HMO)的新发现

2018年11月25日
母乳低聚糖(HMO)是母乳中天然的一系列寡聚糖分子,是母乳中第三大营养成分,对于建立婴儿早期的肠道微生态有重要的作用。已有研究表明不同的HMO对于婴幼儿的肠道健康、免疫、神经认知、过敏等都有积极的作用。也是近年来母乳中前沿功能性成分研究的热点。但有关中国母乳中低聚糖的研究数据,与国外相比仍然较少。


中国母乳低聚糖(HMO)的新发现

2018年11月25日
母乳低聚糖(HMO)是母乳中天然的一系列寡聚糖分子,是母乳中第三大营养成分,对于建立婴儿早期的肠道微生态有重要的作用。已有研究表明不同的HMO对于婴幼儿的肠道健康、免疫、神经认知、过敏等都有积极的作用。也是近年来母乳中前沿功能性成分研究的热点。但有关中国母乳中低聚糖的研究数据,与国外相比仍然较少。