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推荐文章
食物营养 | 乳类食物中β-酪蛋白的结构及营养功能

2020年5月26日
基于母乳蛋白质组分的特异性,以及牛乳蛋白质在蛋白组分上与母乳的差异,乳基婴幼儿配方 粉中蛋白质的调整,既要考虑乳清蛋白和酪蛋白的比例,还需要进一步精细调整蛋白质亚组分的含量和比 例,使其各蛋白质亚组分含量、比例和结构更为接近母乳蛋白质的组成。

母体肥胖对子代神经发育的影响

2018年11月25日
妊娠期间母体的饮食和代谢状态对其子代的神经发育起着至关重要的作用。2010年Sullivan等1使用非人灵长类动物(nonhuman primate, NHP)模型来研究母体肥胖。该动物模型很好的模拟了高脂饮食(High Fat Diet, HFD)对个体的影响,包括母体在孕期中代谢情况。母体在孕前、孕中及生产后都被饲喂富含饱和脂肪酸的高脂饮食(HFD)。

前沿解读 | 母乳中的生物活性因子:改善生命早期肠道炎症

2022年10月17日
母乳中的微生物、免疫和代谢成分已被证明可以在肠道炎症及NEC预防的机制中发挥重要作用。这些生物活性因子可共同促进婴儿健康的胃肠道功能,为母乳喂养的婴儿提供炎症调节和保护作用,并具有降低远期慢性炎症性疾病发生风险的潜在作用,对改善婴儿的短期和长期健康结局至关重要。

母乳成分的昼夜变化及对婴幼儿喂养的启示

2020年11月30日
母乳是婴儿出生后6个月的最佳营养来源。多项指南已发布了关于母乳处理、储存最佳方式的实践指南。然而近期的研究发现,母乳是一种精确的“时间营养品”(chrononutrition),随着昼夜生物节律的改变,其成分也发生相应的变化,并通过哺乳将一天中的时间信息传达给婴儿[1]。

乳汁中的乳脂球膜蛋白质组学研究新发现

2019年3月6日
乳脂是乳汁中的重要营养成分,它以脂肪球的形式分散存在于母乳和牛乳中,外面包裹着独特的三层膜结构,称为乳脂球膜 (milk fat globule membrane, MFGM) [1](图1)。乳脂球膜可以防止脂肪球的聚集,维持乳脂的稳定分散状态,同时有动物实验和临床实验显示,乳脂球膜可以促进婴幼儿的大脑发育并提升认知能力,改善代谢,以及减少胃肠道感染和提高免疫力[1]。

“母乳成分检测评价乳母营养状况”专家共识的意义

2019年5月29日
母乳与牛乳在很多成分的组成与含量上都存在差异,以蛋白质为例,目前在母乳中已发现的蛋白质成分超过2500 种,不仅可以提供婴儿生长发育必需的关键氨基酸,还能够提供许多功能性生物活性蛋白和肽。

V咖闪耀 | 十强们的“云端下午茶”之:杨欢老师的访谈时间

  杨欢老师精彩视频回放:  

伊利联合中科院大连化物所:突破性研究揭开母乳糖肽糖基化位点之谜

2021年8月20日
2021年5月,伊利母婴营养研究院联合中国科学院大连物理化学研究所(简称:中科院大连化物所)共同进行的研究突破了母乳糖蛋白研究的技术难题,更深层次揭秘了母乳糖蛋白从未被发现的奥秘,相关文章发表于权威SCI期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上(影响因子4.192)。

伊利x新西兰奥克兰大学最新综述 | 汇集30年234项研究,全面揭示母乳乳脂球膜奥秘

2022年6月17日
这些发现对婴儿配方粉的研发提供了支持,根据不同的泌乳期及地域差异,在婴儿配方粉中加入适量的MFGM或神经节苷脂等成分,对于确保婴儿最佳认知、免疫和肠道发育和功能非常重要。

母乳中细菌种类及其检测方法

2021年1月29日
近年来越来越多的研究报道,不管是全母乳还是混合喂养,对于婴儿肠道菌群的组成与定植以及肠道免疫功能的启动与成熟均非常重要;且母乳喂养与婴儿粪便中高丰度双歧杆菌的数量显著相关;停止(或过早停止)母乳喂养讲导致以厚壁菌门为标志的婴儿肠道微生态的快速成熟[1]。母乳喂养是与婴儿肠道菌群早期形成关联最密切的因素。本文综述了母乳中存在的细菌种类及检测方法等。


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