图1. 陈锦瑶  四川大学华西公共卫生学院副教授 营养与食品卫生学系副主任 目前共负责国家级、省部级项目及横向项目20项，发表研究论文50余篇，其中SCI期刊收录论文20篇，参编专著/教材十余本。       近期，…

2023年9月21日
近年来研究发现维生素K2可防治中老年骨质疏松症、骨质疏松性骨折。但对生长期钙缺乏机体的研究较少。伊利联合四川大学华西公共卫生学院，通过生长期钙缺乏动物模型，深入探讨甲基萘醌-7（menaquinone-7，MK）对生长期钙缺乏大鼠骨健康的影响及其作用机制。

2022年10月26日
儿童处于身体和智力发育的关键时期，糖摄入较多是儿童普遍存在的问题，WHO建议每日游离糖摄入应不超过50g，，摄入过多的糖可能会引发龋齿、儿童肥胖，但其危害可能不止这么简单。

2022年9月26日
我国儿童维生素D缺乏和不足的情况较为常见，这与儿童缺少户外运动和维生素D的摄入不足有关。充足的户外活动、增加维生素D含量丰富的膳食、规律补充维生素D制剂，可以在一定程度上帮助儿童获得充足的维生素D，促进钙吸收，从而助力儿童健康成长。

2022年9月20日
儿童处于生长发育的关键阶段，其对于营养素的需求量通常高于成人，需要多样化的均衡膳食满足生长发育的合理需要。乳品中含有人体所需的大多数营养物质，是满足儿童生长发育需求，改善儿童营养状况的理想食品，在提升我国不同人群尤其是儿童营养健康上，发挥着不可替代的重要作用。

2022年7月25日
据《儿童权利公约》，“儿童”在中国被定义为18岁以下的任何人。在儿童阶段获得足够的营养，有助于提升认知能力和心理健康，也能为成年后良好的身体素质打下坚实基础，对于提升人口素质和民族综合素质具有积极作用。

2022年2月10日
维生素D是一种儿童较易出现缺乏的微量营养素，维生素D的营养状况不仅与儿童的骨骼健康相关，还与骨骼肌、免疫、代谢、神经发育等存在密不可分的关系。

2022年4月7日
儿童不是缩小的成人，他们正处在生理机能动态发展的“发育窗口”，对营养素的需求量异于成人，需要专属的营养，乳制品营养丰富，是儿童营养补充很好的选择。

2021年9月30日
了解饮食和营养对儿童和青春期骨骼健康的作用，加强有益于骨骼健康食物的摄入，如：钙质含量丰富且易吸收的乳制品，并在充分科学证据的基础上开发具有明确健康功效的功能性食品，以更好地促进儿童的骨骼健康。

2021年8月31日
儿童处于快速生长发育的阶段，为维持儿童正常的骨骼生长，需要较高的钙摄入。儿童期足量钙摄入可帮助达到最高峰值骨量，不仅能保障儿童骨骼发育，还可减少成年后骨质疏松和骨折的发生风险。

2021年4月30日
糖是人体主要的能量供应来源之一，也是人体不可或缺的营养物质之一，但游离糖的过量摄入或可对健康产生诸多危害。2015年世界卫生组织（WHO）发布《成人和儿童糖摄入量指南》呼吁降低儿童游离糖的摄入[1]，推荐游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内，最好能将其降至低于总能量摄入的5%以下，约等于每天25克（6茶匙）的摄入会有更多健康益处。