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人初乳和成熟乳中脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布

母乳脂肪是婴儿能量的主要来源之一,能提供婴儿生长发育所必需的脂肪酸如亚油酸、α-亚麻酸,尤其是促进婴儿神经系统发育的重要物质——长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸(AA) 和 DHA,它们是大脑和视网膜的主要组成成分[1,2…


人初乳和成熟乳中脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布

母乳脂肪是婴儿能量的主要来源之一,能提供婴儿生长发育所必需的脂肪酸如亚油酸、α-亚麻酸,尤其是促进婴儿神经系统发育的重要物质——长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸(AA) 和 DHA,它们是大脑和视网膜的主要组成成分[1,2…

2018妇幼营养国际论坛暨妇幼营养学术年会会议快讯

美国波士顿儿童医院医学博士Jon A. Vanderhoof就“肠道菌群对牛奶蛋白过敏婴儿的有益作用”这一话题,从食物过敏的分类、IgE介导和非IgE介导的食物过敏的临床表现、牛奶蛋白过敏的诊治以及肠道菌群对牛奶蛋白过敏的有益作用等方面进行了阐述。Dr. Vanderhoof首先介绍到,食物过敏在婴儿中越来越常见,其中大多数是牛奶蛋白过敏。食物过敏主要分为IgE介导和非IgE介导两大类,两类过敏症状出现的时间和方式可用于鉴别诊断。皮肤点刺试验有助于诊断IgE介导的食物过敏;非IgE介导的食物过敏则需综合临床病史、体格检查、过敏家族史等进行诊断。一旦纯母乳喂养的婴幼儿发生牛奶蛋白过敏,母亲需要严格的饮食回避,从食物中剔除牛奶、酸奶、奶酪及其加工制品;人工喂养的婴幼儿建议更换配方粉,首先考虑深度水解配方粉(EHF),EHF食用2周后症状仍不改善的可更换为氨基酸配方粉。


2018妇幼营养国际论坛暨妇幼营养学术年会会议快讯

美国波士顿儿童医院医学博士Jon A. Vanderhoof就“肠道菌群对牛奶蛋白过敏婴儿的有益作用”这一话题,从食物过敏的分类、IgE介导和非IgE介导的食物过敏的临床表现、牛奶蛋白过敏的诊治以及肠道菌群对牛奶蛋白过敏的有益作用等方面进行了阐述。Dr. Vanderhoof首先介绍到,食物过敏在婴儿中越来越常见,其中大多数是牛奶蛋白过敏。食物过敏主要分为IgE介导和非IgE介导两大类,两类过敏症状出现的时间和方式可用于鉴别诊断。皮肤点刺试验有助于诊断IgE介导的食物过敏;非IgE介导的食物过敏则需综合临床病史、体格检查、过敏家族史等进行诊断。一旦纯母乳喂养的婴幼儿发生牛奶蛋白过敏,母亲需要严格的饮食回避,从食物中剔除牛奶、酸奶、奶酪及其加工制品;人工喂养的婴幼儿建议更换配方粉,首先考虑深度水解配方粉(EHF),EHF食用2周后症状仍不改善的可更换为氨基酸配方粉。

母乳中的脂类-含量,存在形式以及影响其含量的关键因素

母乳中的脂类是婴儿非常重要的能量来源,供能占总能量的45%~55%。同时母乳中的脂类还提供婴儿必须的营养素如不饱和脂肪酸,以及丰富的脂溶性维生素。众多的研究报道,母乳中的脂类呈现出重要的生理功能,如影响婴儿的胃肠道功能、神经发育、免疫发育等,对婴儿的生长发育具有非常重要的意义。


母乳中的脂类-含量,存在形式以及影响其含量的关键因素

母乳中的脂类是婴儿非常重要的能量来源,供能占总能量的45%~55%。同时母乳中的脂类还提供婴儿必须的营养素如不饱和脂肪酸,以及丰富的脂溶性维生素。众多的研究报道,母乳中的脂类呈现出重要的生理功能,如影响婴儿的胃肠道功能、神经发育、免疫发育等,对婴儿的生长发育具有非常重要的意义。