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2019年8月26日 牛初乳MFGM与人初乳MFGM在蛋白质组成上存在一定差异；相比牛初乳，人初乳MFGM差异表达蛋白具有特殊的生物功能，参与多条免疫和生物功能通路。通过差异蛋白质组学分析，有助于进一步认识和了解初乳MFGM蛋白的组成和表达量，可能为乳品行业提供有用的信息和潜在的发展方向。
